De Wijngaard

Belgisch-Frans, Internationaal

De Wijngaard
© Greetje Van Buggenhout
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans, Internationaal
SpecialiteitGastronomisch,
Accommodatie airco, terras, menu is beschikbaar in het Nederlands
Prijzen
Voorgerecht €9,0 tot €14,0
Hoofdgerecht €16,0 tot €28,0
Nagerecht €16,0 tot €28,0
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 21:30
di gesloten
wo gesloten
do van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 21:30
vr van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 21:30
za van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 21:30
zo van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 21:30
Op di en wo open voor groepen vanaf 10 pers mits tijdige reservatie.

Over De Wijngaard

toewijding zonder pretentie

Restaurant De Wijngaard, nochtans aan een hoofdweg op een flinke boogscheut van Gent is zo discreet dat we zelfs even twijfelen aan de nauwkeurigheid van onze gps. Maar de eerder bescheiden woning blijkt toch het gezochte restaurant te herbergen. Het is een eerste indicatie van het feit dat de eigenaars meer bezig zijn met smaken dan met uiterlijk vertoon. Ook de inrichting van het restaurant en het aangename terras (mét wijngaard) stralen iets uit van 'doe maar gewoon': eenvoudige blankhouten tafels en stoelen, sober bestek en een inrichting die, daarvoor steken we ons hand in het vuur, nooit zal besproken worden in Wall Paper. Het maandmenu kost €35 per persoon, aperitief inbegrepen. Tegen die prijs kunnen zelfs Fortis-aandeelhouders hier even komen doen alsof er niets aan de hand is. En als we wat te lang twijfelen tussen een frisse Loire-wijn of een Spaanse topper, ach, dan nemen we toch gewoon van elk een fles? Wat volgt na ons aperitief is niet minder dan een sensatie. Te beginnen met wat aangekondigd werd als een 'mondhapje', maar eigenlijk een volwassen voogerecht blijkt: een slaatje van sinaasappel, bosaardbeien, grijze garnalen (!) en truffelolie (!). Alsjeblief! Voor mijn trouwe restaurantgezel had het 'niet per se zo speciaal gehoeven', maar ik kan niet anders dan hier wildenthousiast van worden. Niet alleen werkt deze onwaarschijnlijke combinatie perfect, dit 'mondhapjeslaagt er ook nog eens in om op verbluffende wijze te doen waar 99 procent van de al dan niet totaal overbodige amuse-gueules niét in slagen: de smaakpapillen wakker schudden en op scherp stellen voor wat volgt. We vallen van de ene verbazing in de andere. Het spiesje van scampi, witte pens en courgette op couscous met wortelaroma is een schot in de roos. De combinatie van het griesmeel en de wortelpuree is hemels, de drie soorten zacht-zoet van de scampi, courgettes en witte pens zijn uitstekend. We krijgen er zelfgebakken brood bij geserveerd dat zo verslavend lekker is, dat we er ons in de loop van de avond ei zo na een indigestie zullen aan eten.
Filet mignon op z'n Japans, dan. Het vlees is boterzacht en door de marinade mild-pittig van smaak. De groenten zijn krokant, vol smaak en met zorg bij elkaar gekozen. Bij de tropische vruchtensalade in kokossoepje met roomijs van witte chocolade, tenslotte, kunnen wij alleen maar respectvol het hoofd buigen. We hebben hier bijzonder origineel en sensationeel lekker gegeten aan een prijs die je eigenlijk niet voor mogelijk houdt. Een hoogstaande presentatie is niet de eerste bekommernis van de chef, maar dat is net zo goed een deel van de charme van deze uitzonderlijkie plek. Indien de presentatie op hetzelfde niveau stond als de keuken, dan was dit waarschijnlijk een topper met uitdeinende faam en dito prijzen. De overgave, durf en creativiteit achter dit fornuis zijn bijzonder.

Puur op basis van de smaken en de passie van de chef is dit een absolute ontdekking.

woord Peter Lissens
(22/10/2008)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over De Wijngaard

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 2
 
  4/5

 
  4/5

de page rene - 8/06/14 18:31

Vriendelijk onthaal - gezellig - heel netjes - proper - ruimte - eten voortreffelijk - heerlijke en eerlijke smaken van wat deze mensen aanbieden - spijtig dat wij niet vroeger geweest zijn - maar het zal niet lang duren - gewoon gefeliciteerd - dank René en Leonora

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Dieter Alyn - 3/02/14 19:59

We rijden telkens met plezier 3/4uur vanuit Waregem naar Lokeren om elke keer weer culinair verwend te worden en dit tegen een in Vlaanderen ongekend lage prijs! Hier staat nog een échte chef achter het fornuis! En de gastvrouw is aandoenlijk vriendelijk, ongedwongen,... Super! Het interieur is inderdaad een beetje gedateerd maar hier is dat absoluut geen punt. De essentie, het bord, komt des te beter tot uiting. Tot volgende maand.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over De Wijngaard

Tweebruggenstraat 65
9160 Lokeren
Tel: 09/348.02.53

toon kaart


meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden